Feluri principale delicioase
Pasăre
Pulpă de rață cu varză călită și sos de ardei iute
Pulpă de rață, varză dulce, mărar verde, roșii proaspete, unt, cartofi, ulei de măsline, ceapă, ardei iute proaspăt, sos chilli dulce-picant
Piept de rață cu piure de conopidă și smochine fondante
Piept de rață, piure de conopidă, smochine proaspete, conopida, smochine uscate, ulei de măsline, zahăr, sare, piper, microplante
Piept de rata cu piure de țelină, dulceată de apio și sos teryaki
Piept de rață, piure de țelină, țelină apio, ceapă roșie, zahăr, ulei de măsline, sare, piper, microplante
Piept de pui cu cartofi noi, sote de broccoli și sos de muștar
Piept de pui, cartofi noi, broccoli, ulei de măsline, muștar dijon, sos muștar, sare, piper, microplante
Piept de pui a la Orly cu piure de morcovi și piure de conopidă
Piept de pui, piure de morcovi, piure de conopidă, mazăre, sparanghel, broccoli, ulei de măsline, sare, piper, microplante
Piept de pui cu ciuspeis de dovlecel și roșii cherry
Piept de pui, ciuspeis de dovlecei, roșii cherry, ulei de măsline, sare, piper, microplante
Porc
Mușchiuleț de porc cu piure de mazăre, ceapă rumenită și capere
Mușchiuleț de porc, mazăre, unt, sos alioli, sos demiglas, capere, ceapă, ulei de măsline, sare, piper, microplante
Sarmale în foaie de varză cu mămăliguță și smântână
Carne porc, orez, ceapă, varză murată, ulei, pastă de tomate, pătrunjel, boia de ardei, bacon, carnați uscați, cimbru, smântână, ardei iute murat, mămăligă
Scăriţă de porc cu cartofi gratinați, roșii cherry și sos demi glace
Piept de porc, ceapă, usturoi, ulei de floarea soarelui, cimbru, muștar, miere, foi de dafin, sare, piper, cartofi roșii, smântână vegetală, ouă, cimbru, oregano, sare, piper, ulei de măsline
Coaste de porc slow cooked pe pat de cartofi zdrobiți cu chimen
Coaste de porc, susan, rozmarin, cimbru, ceapă, cartofi, usturoi, chimen, oțet, ulei de măsline, sare, piper, sos bbq
Rasol de porc cu varză călită și sos de hrean
Ciolan de porc, bere, ceapă, usturoi, untură de porc, varză, mărar, boia, foi dafin, hrean, sare, piper, microplante
Vită
Antricot de vită spaniolă cu piure de conopidă, morcovi caramelizați și ceapă roșie
Antricot de vită, piure de conopidă, ceapă roșie, morcovi, ulei de măsline, sare, piper, microplate
Mușchiuleț de vită spaniolă cu quinoa și sos porto
Mușchi de vită, quinoa, sos de vin porto, ceapă roșie, piure de cartofi, cremă de trufe, chivas, ciuperci, ulei de măsline, sare, piper, microplante
Burger vită black angus cu pancetta crocantă, cartofi prăjiți și alioli de usturoi copt și ierburi
Chifle hamburger, vită black angus, bacon, cheddar, salată verde, roșii proaspete, castraveți murați, cartofi pai, sos usturoi copt, piper
Pește
Biban de mare cu piure de conopidă, sote de broccoli și conopidă, sos de lămâie și cabernet
Seea bass, piure de conopidă, broccoli, lămâie, smântână vegetală, capere, ulei de măsline, sare, piper, microplante
File de doradă cu piure de ardei copt și sote de mazăre
File de doradă, ardei capia, mazăre, ceapă, usturoi, smântână vegetală, unt, sare, piper, ulei de măsline, microplante
Papricaș de pește
Crap, ceapă, usturoi, pastă de tomate, boia dulce, morcovi, sare, piper, peperoncino, papardele
Păstrăv crocant cu mamaliguță crocantă și sos de iaurt cu mentă
Păstrăv, faina, boia ardei, curcuma, usturoi, cimbru, piper negru, coriandru, făină mălai, busuioc, unt, lapte, parmezan, iaurt, mentă, castraveți
Grill
Mix grill ( pentru 2 persoane)
Coaste porc, piept de pui, mușchiuleț porc, pastă mici, cartofi, legume plancha, sos muștar
